Viski on valmistatud teraviljast ja laagerdatud tünnides.
Kui see on jaotatud põhikategooriate järgi, võib alkoholi jagada kolme liiki: kääritatud vein, destilleeritud vein ja segavein. Nende hulgas kuulub viski destilleeritud piiritusse, mis on omamoodi kange alkohol.
Paljud maailma riigid valmistavad viskit, kuid viski üldine määratlus on&"; vein on valmistatud teradest ja valminud tünnides &". Teravilja tooraine kolm tingimust, destilleerimine ja tünni küpsemine peavad olema täidetud samal ajal, enne kui seda saab nimetada&"; viski [GG" ". Seetõttu pole viinamarjadest valmistatud brändi kindlasti viski. Džinni, viina ja shochut, mis on valmistatud toorainest teraviljast ja mida ei ole tünnides laagerdatud, ei saa muidugi nimetada viskiks.
Viski on 5 peamist tootmispiirkonda (vt allolevat tabelit) ja neid nimetatakse maailma&viiendaks viskiks.
Päritolu | Kategooria | Toormaterjal | Destilleerimise meetod | Säilitusaeg |
Šotimaa | Linnaseviski | ainult odralinnased | Destilleeritud kaks korda | Rohkem kui 3 aastat |
Teravilja viski | mais, nisu, odralinnased | Pidev destilleerimine | ||
Iirimaa | Kannu destilleeritud viski | oder, odralinnased | Destilleeritud kaks korda | Rohkem kui 3 aastat |
Teravilja viski | mais, nisu, oder, odralinnased | Pidev destilleerimine | ||
Ameerika | Bourboni viski | mais (üle 51%） ， rukis, oder, odralinnased | Pidev destilleerimine | Rohkem kui 2 aastat |
Teraviljast neutraalsed piiritusjoogid | mais, odralinnased | Pidev destilleerimine | pole taotlust | |
Kanada | Maitsestatud viski | rukis, mais, rukkilinnased, odralinnased | Pidev destilleerimine | Rohkem kui 3 aastat |
Alusviskit | mais, odralinnased | Pidev destilleerimine | ||
Jaapan | Linnaseviski | odralinnased | Destilleeritud kaks korda | pole taotlust |
Teravilja viski | mais, odralinnased | Pidev destilleerimine |
