304 Vs. 316L roostevaba teras: toiduainete töötlemise surveanuma jaoks õige materjali valimine. (1. osa)

Valik 304 ja 316L roostevaba terase vahel toiduainete töötlemise surveanumate jaoks on üks olulisemaid materiaalseid otsuseid, mida insener saab teha. Mõlemad on austeniitklassid, millel on suurepärane vormitavus ja keevitatavus, kuid nende korrosioonikindlus erineb järsult agressiivses keskkonnas. Kriitiline erinevus seisneb molübdeenis: 304 ei sisalda tahtlikku Mo-d, samas kui 316L sisaldab 2–3% Mo. See lisand suurendab oluliselt vastupanu täppide ja pragude korrosioonile, eriti kloriidide juuresolekul (nt soolast, soolveest või desinfitseerivatest ainetest nagu hüpoklorit) ja happelistes tingimustes (nt puuviljamahlad, kastmed, äädikapõhised tooted). Lisaks tähistab "L" 316L-s madalamat süsinikusisaldust (vähem kui 0,03%), mis vähendab sensibiliseerimist-kroomkarbiidide moodustumist terade piiridel keevitamise ajal-säilitades seega teradevahelise korrosioonikindluse paksudes osades või mitmekäigulistes keeviskeevistes. Enamiku tavapäraste toiduainete jaoks{19}}piisab mage vesi, piim, õlu, karastusjoogid ja neutraalse pH-ga kastmed – 304. Selle 18% kroomi ja 8% niklit moodustavad stabiilse passiivse kihi, mis on vastupidav üldisele atmosfäärikorrosioonile ja kergetele orgaanilistele hapetele. See on ka soodsam, makstes tavaliselt 30–50% vähem kui 316 liitrit kilogrammi kohta. Kui aga protsessivoog sisaldab rohkem kui 200 ppm kloriidioone või kui temperatuur ületab 50 kraadi (mis kiirendab kloriidi rünnakut), muutub 304 haavatavaks. Punktide moodustumine võib alata seisvates tsoonides või ladestuste all, põhjustades pingekorrosioonipragusid ja anuma enneaegset riket. Selliste stsenaariumide korral ei ole 316L-le uuendamine pelgalt jõudluse parandamine, vaid ohutuse ja töökindluse hädavajalik. Farmatseutilisel või aseptilisel töötlemisel, kus kõik korrosioonitoodete jäljed võivad toodet saastada, on 316L universaalne.