Jakiga veekeetja koosneb sisemisest keetmisnumbrist ja välimisest jopest .. Nende kahe kihi vaheline ruum on täidetud kuumutamisega keskmise tüüpi auru, kuuma veega või termilise õliga, mis kaudselt soojendab. see kujundus pakub mitmeid eeliseid:
Isegi soojusjaotus - hoiab ära kuumad kohad ja tagab ühtlase keetmise .
Temperatuuri juhtimine - võimaldab tundlike protsesside täpseid reguleerida .
Vähendatud põlemisrisk - kaudne kuumutamise meetod minimeerib kõrvetava .
Energiatõhusus-säilitab soojuse paremini kui otsesed soojendusmeetodid .
