Charentais Brandy poti tutvustus
Charentailsi pott koosneb endiselt Boilerist ,eelsoojendist ,luige kaelast ja jahutuspaagist koos spiraaliga
Charentais Brandy potti, mida kasutatakse endiselt peene Cognaci brändi valmistamiseks, peavad mõned kõige ilusamaks ja graatsilisemaks kõigist alembicsist, mille särav pekstud vask meenutab eksootilisi ja kaugemaid kohti. See koosneb mitmest iseloomuliku kujuga potist, millel on sibulakujulised vaskkuplid. Vein asetatakse alembipotti ja sibulakujulise kupli sisse. Kui potis olev vein jõuab keemispunkti, kogunevad alkohoolsed aurud kupli sisse ja pääsevad läbi luige kaelatoru, mis ulatub läbi sibulakujulise kupli või veini eelsoojendi kondenseeriva vastuvõtjani. Sibulakujulises kuplis olevat veini soojendab eelnevalt vaskluiguse kaelatoru teel kondensaatorisse. Kui veini destilleerimine katlas on lõppenud, viiakse eelsoojendis olev vein (sibulakujuline kupl) katlasse nende kahe vahelise ühendustoru kaudu ja seejärel destilleeritakse see ka poolpideva protsessi käigus.
katel, still-head, luik-kael ja spiraal peavad olema valmistatud vasest (nagu on sätestatud lennuettevõtja sertifikaadi Cognac spetsifikatsioonides).
See metall valitakse selle füüsikaliste omaduste (tempermalmist, hea soojusjuhtivus) ja keemilise reaktsioonivõime poolest veini teatud komponentidega, mis muudab selle asendamatuks katalüsaatoriks kvaliteetse piirituse saamiseks.
Võimsuse | 100l 200l 300l , 500liter gallon veel |
materjal | Punane vask |
Kütte tüüp | Tuli ,gaas ,elektriküte |
Kuum tags: charentais brändipott, tootjad, sanitaartehnika, roostevaba teras, toiduklass
